プロフィール

Author:Lalana
いらっしゃいませ!! 
仕事は投資関係です。
一日、本一冊、映画一本、習い事一つを習慣にしてます
しかも、まず誰にも負けないワーカホリック
そのヒミツは・・?

寝ないんです。
あまり寝ないですむ体に、改造しました

よろしくお願いいたします


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カリフォルニアが調子づいてしまって、
続けて第三弾。

ダーリンが好きでなかったら、カリフォルニアには、まだまだ
手を出していなかったと思うのですが、
意外に好きになってしまいました。
特に最近飲み続けているので、疲れた肝臓には、
果実味たっぷりの、甘めのカリフォルニアがおいしく感じます。

今日は、高名なシャルドネ3種の飲み比べから。

カリフォルニアシャルドネらしい、おいしい一本
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飲むのをすごく楽しみにしてました。
オイリーな感じ。
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こちらが、今日の白の一番人気
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今日の主役、カルトのshafer
最初、おや?と、思ったのですが、コロコロと姿を変えていく
最後にはやはり偉大な姿を見せてくれました。
それにしても、すごいボトルです。
飲み終わっても、腕が凝るほど重い・・何かに使おうかな。
おしんことか・・
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shaferと比べたくて、メルローではなくCSを
Shaferとの戦いではかわいそうでしたが、
最初の方はこちらの方がむしろ、実力発揮でした。
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私、カリピノ好きかも・・
それは最近お疲れだから?
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こちらは番外編。
お若いのに、最近、私のテイスティング師匠に無理やり
任命されてしまった、Fさんの差し入れ。
山梨ワインの普及に尽力されていらっしゃるので、紹介して下さいました。
難しいピノがこの日本でこんなに・・
入手困難だそうですが、是非探して試していただきたい一本。
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これからも、カリフォルニアやりたいです。
が、リクエストも多くなってきたので、そろそろ、フレンチにも
少し、戻らなくては。

いつも楽しい時間をありがとうございます!
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噂のビストロ

いつもお世話になっております、Cさんが予約していただいた、
超人気、予約のとれない浅草橋の噂のビストロ、シブレット
念願かない、行ってまいりました。

期待が大きかったのですが、まったく裏切られない、素晴らしいお店でした。
近所に欲しいと思いますが、近所でなくても、わざわざ行きます!
これは、人気なのが分かります、納得。

突き出し
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人参のムース、うにとコンソメジュレのせ
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フランス産アスパラ
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金目鯛グリル
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シャンパーニュのソルベ
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鴨の胸肉グリル
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ワインはこちらと、シャンパーニュを
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デザートのイチゴのタルト
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カヌレ 食べきれずにお持ち帰りさせていただきました
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とっても!!おいしいし、ポーションは日本じゃないみたいだし
接客はよいし、ビックリするくらいリーズナブルだし。
あとは、なんとか予約を取るのに頑張らないと。
是非、ダーリンを連れて行ってあげたい。
友人たちの言うとおり、シブレットにやられちゃいました。

Cさん、本当にありがとうございます!
今年のバレンタインは・・
私は当日土曜日は、用事があったので、前日に。
今年のチョコレートは、この階段状のBOXに一目ぼれして
名前も知らなかったのですが、こちらの
Griottinesに。
後で調べたら、有名な方だそうで・・

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それにしても、チョコレートを買う人でものすごい混みよう。
チョコレートいらないかな? とまで思いました。
夕食も、手作り。
今まで作った物の中で(数少ないのですが、とっても)
ダーリンが一番気に入ってくれた、チキン餃子です。
餃子の肉がチキンじゃなく、逆で、チキンももに、餃子のたねをつめて
グリルしたものです。
写真撮るの忘れちゃった・・
あとは、彼の好きなカリフォルニアワインを飲み、
映画を見て、ゆっくりしていました。
と、訪問者が来て、朝まで飲みになってしまったの。

そして、当日は、どんな用事があったかというと・・
初めてのお料理教室です。
Eちゃんに教えていただき、ご一緒させていただきました。
実習はなし、講義1時間、その後の飲み会が5時間という、
どっかで聞いたことのある形式にひかれ、行ってきました。
しかも、めずらしいでしょ、タイ料理です。
実はタイはそんなに好きではないのですが・・
でも、創作タイっぽくて、おしゃれでおいしかったです。
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その後の飲み会では、二日酔いというより、まだ酔っ払ってた私は、
飲むつもりはなく、雰囲気だけ楽しもうと、ノンアルコールビール持参で
行ったのですが、皆さんの、おいしそうな日本酒や、ワインや、焼酎などの
魅力に負け、結局又飲んでしまいました。
そして、又、本当にかなり酔っぱらってしまった。
写真のお料理が、出てきた記憶も、食べた記憶もありましぇん。
家が近所のEちゃんに、帰りもついててもらい、おうちにたどり着きました。
この夜は、ダーリンにかなり迷惑をかけたらしい。
覚えてないのですが。
次の朝、「いつ、大人になりますか?」と、言われてしまった。
反省。
Eちゃん、素敵なお料理教室ありがとう。
又すぐに飲み会だね。 今度は気をつけます・・


今週の飲み会

週末は、Tさんのベイブリッジを一望する
高級高層マンションにて、
素晴らしいブルゴーニュをたらふくいただきました。

今までたくさんの方が酔って落ちちゃったらしい
素敵な巨大ジャグジー。
素晴らしい景色で、ぶくぶく泡お風呂したいです・・

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そして、その後は、知り合いのパーティーへ。
Tちゃん、Kちゃん、Mちゃんと4人で行ってきました。
会場は渋谷のおしゃれな焼肉屋さん。
行ってみたらなんと、巨大合コンでした。
しかも、私たちは2つに分けられてしまいました。
私とKちゃんのテーブルは、結局は、和気あいあいと
友達になっちゃったくらい、会話も楽しく、
お料理もおいしく、この黒豆マッコリもおいしく

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焼肉をいただけたのですが

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Mちゃんと、Tちゃんのテーブルでは、
かなりの年上のおじさまの、昔の「ディスコ」での武勇伝を
延々と聞かされていたらしい・・
ごめんよ、Mちゃん、Tちゃん。

その後も、お友達のワイン会に出続けていて、
出張、帰ってワイン会、又出張、ワイン会だけのために帰る
を、繰り返してます・・

うちでのワイン会も、2月後半は、かなり続くんですよ。
楽しみ!!
いつも待ちきれない、満月ワイン会です!
が、今回はみなさんのリクエストで、満月にこだわらずに
花金開催。
死ぬほど飲もうの会。
みんな、スタートの前に、申し合わせたように、ウコンを飲んでた。
私は、アミノ酸を飲む前に飲むと良いと聞き、
チュアブルタイプのアミノ酸を開始前に口に入れると・・
これが、アミノ酸独特の、ぞうきんのような味で
舐めてるのが嫌で、飲みこんじゃったら、
見事に喉につまってしまいました。
それから30分近くも大騒ぎ、食べ物を詰め込めとか、
お湯を飲んで溶かせとか、ジャンプしろとか、
みんなが口ぐちに言ってくれ、実行しても全然だめで
涙は出てくるは、気持ち悪くなるわで、大変でした。
Mちゃんは、救急看護の専門家に電話をかけてくれるはしてくれ
そんなこんなで、大量に水を口にためて、一気に飲みなよ
とのアドヴァイスでやっとこさ流れました。
ホント、大バカ者です。
でも、ちょっと怖かった・・
皆さん、気をつけて下さいね。

そんなことがありましたが、会は大盛況。
テーマはイタリア。

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イタリアはまだ、感動した経験が一度しかありません。
とある有名生産者のアマローネ。
もう一度飲みたい。
なので、イタリアワインファンですと、言えないのですが。

やはりみんな、休日前だと、更にイキイキしてますね。
よく飲み、よく食べ、そして
事前に今日は帰さないわー、と、予告していた通りに
雑魚寝。

あー、この会、毎日やりたい。
癒されるんです、ホント。

来月は、私の好物のあれです。
が、みんなに会える方が更に楽しみです!!


ダーリンと、いつもお互いの、外国からのゲストの接待を手伝い合ってます。
私は、ダーリンがいれば、英語での会話に四苦八苦しないで済むし、
ダーリンは、私がいれば、英語が使えない店にも行けます。

今日はダーリンのシンガポールからのゲストへの接待。
ゲストのリクエストは、地元人しか行けないような店。
うーん・・うーん・・と、しばらく頭を悩ませましたが、
ぴったりの店がありました。

だいたい、入口からして、日本人でなくては入れないでしょう。
というか、見つけられないと思います。
ジャンルは、日本食、でもどんな外国人でも、気に行ってもらえる
鉄板焼きだし、
中に入ってみれば、まず、外国人にはお目にかからないと思われます。

お気に入りの、鉄板焼き屋さん、
きだんち さんです。

私はここの、一番最初に出てくる鮮魚の盛り合わせが
大好きなんです・・
写真がよくなく、感動が全然つたわりませんが・・

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ここのカレーがおいしいらしいのですが、
いつもおなかがいっぱいになり過ぎちゃって、
いまだ、トライしたことがないんです。
今度こそ、そのつもりで食べて、噂のカレーを食してみたいものです。

ゲストも、大満足でした。
ユニークだ、ユニークだと、でも、何も残さず食べてくれました。

そうそう、今日のゲストは、お父さんと、中学生の娘さんだったのですが
娘さんは、将来の夢であるジャーナリストになるために
今から猛勉強中。
話も、政治や社会のことで、ついていくのがやっとのへなちょこ状態でした。


色々な国の人とご飯食べますが、
若者がすごいなー、優秀だなー、と、感動するのは
シンガポールがナンバー1です。
あんな小さな国なのに、豊かな国なのは、
金融に寄ることが大きいでしょうし、最近はどうなのでしょうか。
この目で見に、久しぶりに行きたくなりました。
人も優しいし、きれいだし、ご飯もおいしい。
よし、計画をたてよう

ですがすでに、次回の長期旅行決まりました・・
わくわく。


2か月に一度、恒例の、N先生によるワイン会
今回のテーマはボルドー右岸です。
ひつこいですが、私はメルローファンなので、個人的にすごくうれしかったです。

今回は、ゲストのみなさんの好みが、見事に割れ、
N先生は嬉しそうでした。

私はボルドーの、樽熟成のSBが大好物、
この白も、長ーい余韻の素晴らしいワインでした。

今回は、初めてさんが多かったのですが、
N先生の王子っぷりに、みんなノックアウトされてました。
ちなみに、うちのダーリンも、N先生の大ファンです。
ホント、良い人なんです。
いつも、感謝。


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中華街の一日

春節の中華街に行ってまいりました。
でも、なんだか、全然人手がなかった・・
たくさんのお店はがらがらだし、活気ない感じ。
でも、Tさんと一緒に行った、こちらの水餃子で有名な山東さんは
行列が出来てました。
並んでるうちに、雨が降ってきてしまったのですが、意外に
回転は早く、30分も待ってないかも。
おしゃべりしてれば、あっという間。

ビールで乾杯の後は、今日は飲茶だけでせめてみました。
うん、評判通り、すごーくおいしい。
もちもちの皮に、病みつきになりそうな、変わったたれ。
上海に精通しているTさんも、おいしいと言ってました。

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食べ終わるやいなや、すぐに追い出されますが・・

今日は、この約束があったので、午後には横浜へ行き、
ちょっと話があった、神奈川在住のT君と、ランチも中華街で。
周さんのお店でした。

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なかなかおいしかったですよ、この定食にデザート付で1500円。

関係ないのですが、今、右手が腱鞘炎です・・
理由はなんだと思います?
我ながら情けないのですが、包丁を使ったから。
一年に一度位、料理熱が出ちゃうんですよね。

友達と遊んでる私を見て、
ダーリンが、今年から、仕事が忙しくて友達と全然会えない人生は
終りにすることにしたらしく
木曜日は、友達を呼ぶ日にしたらしいので、
ここぞとばかりに、実験用の食事を作る日にしたり、
最近はワイン会でも、なんちゃっておつまみを作ったりしていたら
このざまです。
ちょっと包丁使ったからって、腱鞘炎になる女って、どうよ。
これを理由に料理やめないようにねー。
でも、お料理って、食べてくれる人がいれば、本当に!楽しいですよね。
自分のために作ろうとは思わないけど・・


第一回目をやってから、カリフォルニアファンが多いと分かり
もう、次の週には第2回目を。
今回は前回とは違い、とっておきのレアを。
以前、香港で参加させていただいた
(そういえば、ここ最近、香港でこういうワイン会、すっかりやらなくなったな・・)
カリフォルニア4大シャルドネの飲み比べで
一番、好みだったこちらが今回の主役。
天才コングスガードのジャッジ、手に入れました!!
ナパと水平テイスティング、興味深かった。
樽の感じも好みだし、圧倒的に長い余韻に悶絶。
これは本当においしいカリフォルニアシャルドネだ。
こんなのが飲めるのなら、頑張って働こうと思います・・
又、飲みたい・・

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とりあえず、メルロー好きなので、メルローは外せない。
と、思いきや、こりゃまた、素晴らしいワイン。
これは思いがけませんでした。
又、買うな。

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そして、今回はどうした、私的にはすごい会になっちゃった。かなり好みのピノ。
カリフォルニアピノはあまり好みでないと思ってたのですが・・

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名門モンテリーナも、格違いをテイスティング

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真面目なテイスティングの後は、無礼講の大宴会に突入。
今回は今までのワイン会で、一番ワイン消費したかも。
すごいよ、みなさん!
私もすっかり記憶喪失です・・

今回のメインは、本まぐろのかまグリル

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ある日、いつもお世話になってる魚屋さんが、
本まぐろの頭いらない?と。
ちょうどパーティーするから、いるいる!と言って、持ってきてもらったら・・
その大きさに言葉が出ませんでした。
ちょっとおじさん、こんな大きなものを調理できる一般家庭ってある?
と責めると、どっかお料理屋さんにでも持って行くのかと思った
だって。
チェーンジですよ。で、かまに
写真では小さく見えますが、これでもかなり大きかったです。
部屋中、魚臭くしてしまい、ワイン会なのに何てことを、という感じ。
でも、おいしかったです。とろっとろでした。
素敵な人たちと、おいしいワイン・・
こんなに幸せでいいのでしょうか。
いいんです!
大切な休日に、集まって来て下さる皆様に感謝。

カリフォルニア、まだまだやりますよ。
実はコネができたんです。






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